听说人参叶子比人参本身更有营养

人参我记得在明前期是特指山西黄河区域的，东北后金那里说的是辽参，后来明中后期开始山西人参那里挖的断根了。内地人参的断绝，给东北的辽参提供了巨大的市场空间，商人就开始用辽参当成人参卖。辽参就变成人参。其实两种参的药性是不同的，李时珍说的人参应该是内地人参

发现前面回答有些文不对题，再回复下。1.人参是药不是食物，药用价值不是营养。现在人参指的就是清时东北的辽参，东北辽参药用价值其实没那么大，作用范围没那么广。2.煮鸡汤着吃 来进补的，一般是党参，多用来补气。党参不是辽参。3.现代参不光是人参，其实药性多少都是不确定的，以次充好的居多。人工参培育方式，培育土地的性质，培育时间长度等都会影响人参的药性，3年以下的没多少药性。

4.李时珍的本草纲目中多收集用的是宋元代药方，宋元代人参是当时没断根的内地山西人参。药性和明代东北辽参即现代人参是不同，区别很大。本草药方如用东北辽参多没什么作用，具体可参考屠发现的青蒿素用的是臭蒿，不是现在意义上说的青蒿，时间流逝使药名都改变了。5. 5楼说的炒作是有的，但因果关系说错了。所说的明商人这应该特指是清代的八大皇商，李时珍早已逝于1593年神宗万历二十二年，而李时珍的药王之名作用，使人们对人参养生有了大量的须求。八大商用辽参代替已断根的人参来炒作，赚取巨额财富同时也是给后金兴起提供了机会。

第一。又小又黑的，不对吧。应该是保存不当。胡庆堂的百年人参如果看过就知道，光看参须就又多又长的。二。如果是真的千年人参那已是参仙，早成精去了 ，开个玩笑。自然界里真的千年人参大概率应是没有的。这里提一下曾在吉林长白山发现200多年的人参拍出326万，真千年人参即使是辽参也绝对是国宝级。有效没效还真说不清，要看炮制的如何了，保存方式好不好，特别是参须不能断

提到国宝级人参，想起来了。国家有一只国宝级人参（非辽参），是真正的在黄河区域里的百年内地人参，不过据说当时农民在挖的时候没挖好，主根开了个大口子。